بعد أن دمر الاحتلال وأخرج مخابز القطاع عن الخدمة، وفي إطار مشروع ترميم المخابز المتضررة جزئيا، الذي أطلقته الهيئة العربية الدولية للإعمار في فلسطين؛ عادت الحياة لمخبز الشنطه بشمال غزة بعد ترميمه تحت إشراف الهيئة العربية الدولية للإعمار في فلسطين. وبتمويل من مكتب الهيئة في الدنمارك.
المشروع سيساهم في تلبية احتياجات أزيد من 56 ألف من السكان والنازحين من الخبز في المنطقة.
